Семга в сливочном соусе тушёная на сковороде

Семга в сливочном соусе – это простой и изысканный рецепт, который можно приготовить как для особого случая, так и на обычный ужин. Вот пошаговая инструкция и несколько полезных советов, чтобы ваше блюдо получилось идеальным:

Сочная семга в сливочном соусе: пошаговый рецепт и полезные советы

Семга, нежная рыба с изысканным вкусом, станет настоящим украшением праздничного стола или приятным ужином в будний день. Рецепт томления семги в сливках порадует вас своей простотой и непревзойденным результатом.

Ингредиенты:

• Стейк семги весом около 350-400 г
• 200 мл жирных сливок (не менее 15%)
• 2 зубчика чеснока
• 10 веточек петрушки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чайной ложки приправы для рыбы с кунжутом (или 1 чайная ложка приправы для рыбы и щепотка кунжута)

Семга в сливочном соусе пошаговый рецепт:

1. Подготовка семги: Очистите семгу от кожи и костей. Разрежьте филе на порционные кусочки.
2. Обжарка: Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте кусочки семги 7-10 минут, периодически помешивая.
3. Соус: Влейте сливки, добавьте соль и перемешайте. Тушите семгу под крышкой на медленном огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
4. Приправы: Добавьте приправу для рыбы и кунжут. Перемешайте.
5. Зелень и чеснок: Мелко нарежьте петрушку и пропустите через пресс чеснок. Добавьте их в сковороду. Перемешайте и выключите огонь.
6. Томление: Оставьте сковороду на плите под крышкой еще на 5-10 минут, чтобы рыба пропиталась соусом.

Полезные советы семга в сливочном соусе:

– Для более насыщенного вкуса вы можете сначала обжарить кусочки семги на сильном огне до золотистой корочки, а затем перейти к тушению в сливках. Это придаст блюду еще более интенсивный вкус.

– Если соус кажется вам слишком густым, вы можете добавить немного молока или воды, чтобы разбавить его консистенцию.

– В качестве гарнира к семге в сливочном соусе подойдут отварной рис, макароны или картофельное пюре. Они хорошо дополнят вкус блюда и наполнят вас энергией.

– Для дополнительного аромата вы можете добавить в соус немного сушеного укропа, базилика или тимьяна. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.

– Если у вас осталась немного семга в сливочном соусе, вы можете хранить его в холодильнике до трех дней. Однако учтите, что при разогреве соус может немного загустеть, поэтому перед подачей добавьте немного молока или воды, чтобы разбавить его.

Находите наслаждение в приготовлении и наслаждайтесь нежной и ароматной семгой в сливочном соусе ! Этот простой, но изысканный рецепт обязательно станет вашим любимым!

Семга в сливочном соусе блюдо которое не только отлично украсит внешним видом и изысканным вкусом ваше обеденное меню, но и будет прекрасным решением для праздничного стола!

Результат: