Суп картофельный с зеленым горошком

Ингредиенты для картофельного супа:

1. бульон любой, у меня куриный -2, 5-3л,
2. картофель средний — 3 штуки,
3. пшено — 100 граммов,
4. зеленый горошек — 1 стакан,
5. морковь — 1 средняя,
6. масло сливочное- 5- 10 граммов,
7. лук — 1 головка,
8. соль, перец черный молотый — по вкусу,
9. лавровый лист, зелень укропа и петрушки.

Приготовление:

• Сварить бульон, можно с вечера. Картофель начистить и нарезать небольшими кусочками. Закинуть пусть варится.
• Почистить горошек, помыть крупу, морковку натереть на средней терке, лук порезать мелким кубиком и через минут пятнадцать кинуть в бульон.
• Кто не любит лук, плавающий в бульоне, можно бросить целую головку, пусть покипит, отдаст свой вкус и выбросить. Лучше лук добавить еще когда варится бульон.
• Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить 10 минут.
• Кинуть сливочное масло, если бульон постный, присыпать черным перцем по вкусу.
• Последней добавить нарезанную зелень.
• Выключить суп, дать немного настояться. И если очень жарко, как у нас, подавать слегка теплым.

Такой простой домашний рецепт, но суп картофельный с зеленым горошком получается очень вкусный!

Приятного вам аппетита!