Печенье в молочном шоколаде рецепт приготовления

В различных жизненных ситуациях мы часто прибегаем к приобретению печенья в магазине, отдавая предпочтение готовому продукту вместо того, чтобы тратить своё драгоценное время на его самостоятельное приготовление. Несомненно, нам всем не хватает времени, особенно в таких катастрофически не хватает. И, конечно же, на приготовление печенья не хватит этого времени. Но сегодня у меня есть совершенно отличное от остальных предложение – рецепт приготовления домашнего печенья, который не только прост, но и позволяет создать настоящую вкуснятину. Не смотря на то, что вариантов на всевозможные рецепты печенья очень много, на самом деле многие из них довольно сложные. А рецепт который я вам предлагаю – настолько прост, что его могут делать даже абсолютные начинающие, и при этом все ингредиенты максимально доступные каждому, думаю они и у вас найдутся в холодильнике и не придется никуда идти.

Для приготовления печенья в молочном шоколаде вам понадобятся

следующие ингредиенты:

• 200 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• Щепотка соли
• 115 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 150 г молочного шоколада

Вы также можете добавить дополнительные ингредиенты по своему вкусу, такие как шоколадные крошки, орехи или сухофрукты, для украшения печенья.

Пошаговая инструкция по приготовлению печенья в молочном шоколаде:

1. Подготовка ингредиентов:
   • В миске смешайте 200 г муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды и щепотку соли.
   • В другой миске смешайте 115 г сливочного масла, 100 г сахара и 1 яйцо. Влейте 1 чайную ложку ванильного экстракта и перемешайте.
   • Добавьте сухие ингредиенты в мокрые и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
   • В отдельную емкость аккуратно разбейте сырые куриные яйца, отделяя желтки от белков. Взбейте желтки венчиком или вилкой и добавьте их в миску с сахаром и маслом. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
   • Просейте муку через сито, смешайте ее с пекарским порошком, а затем добавьте в миску с будущим тестом. Порционно посыпайте муку, это облегчит замешивание теста. Сначала аккуратно перемешивайте все ингредиенты ложкой, а затем тщательно замесите тесто руками. Оно должно быть достаточно пластичным и не прилипать к рукам.
2. Формирование печенья:
   • Сформируйте из теста небольшие шарики размером примерно с грецкий орех.
   • Разложите шарики на противень, предварительно смажьте растительным маслом и покройте пергаментной бумагой, с небольшим расстоянием между ними, так как печенье будет расплываться.
3. Охлаждение в холодильнике:
   • Поставьте противень с шариками в холодильник на 30 минут, чтобы они немного застыли.
4. Раскатывание и выпекание:
   • Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
   • Выньте противень из холодильника и аккуратно расплющьте шарики печенья до толщины около 1 см, используя заднюю сторону ложки или вилку.
   • Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 10-12 минут, или пока оно не станет золотистым по краям.
5. Охлаждение и украшение:
   • После выпечки оставьте печенье на противне в течение 5 минут, затем перенесите его на решетку для полного охлаждения.
   • Растопите 150 г молочного шоколада в водяной бане или в микроволновой печи.
   • Обмакните охлажденное печенье в растопленный шоколад, покрывая его равномерно.
   • При желании можно украсить печенье, посыпав его шоколадными крошками, орехами или сухофруктами, пока шоколад еще не застыл.
6. Завершение:
   • Оставьте печенье на решетке до полного застывания шоколада, примерно 1-2 часа.
   • Печенье в молочном шоколаде готово к употреблению! Храните его в герметичной упаковке при комнатной температуре.

Помните, что приготовление печенья – это процесс, требующий терпения и внимания к деталям. Следуйте инструкциям и наслаждайтесь процессом создания и наслаждения вкусным печеньем в молочном шоколаде!

Результат: