Капуста маринованная, простой рецепт

Заготовим на зиму или не менее чем на недельный срок маринованную капусту.

Для приготовления такой капусты вам нужно будет взять

следующие продукты:

– капуста – 2 килограмма;

– морковка – 2 килограмма;

– чеснок – головка;

-куркума – 1 чайная ложка;

-лавровый лист – по вкусу;

– перец горошком черный – по вкусу;

– вода – 1 литр;

– соль – 3 столовые ложки;

– песок сахарный – 1 стакан;

– уксус 6% – 1 стакан;

– масло растительное – 1 стакан.

Рецепт приготовления:

• Первое, что нужно сделать, это порезать капусту тонко,
• можно на специальной тёрке шинковке порезать.
• Теперь вам надо морковку почистить и обмыть, и потереть на терку.
• Дальше нужно будет взять воду и взять сахарный песок, уксус.
• Все это нужно смешать со специями и поставить на огонь.
• Овощи переложите в стерилизованные банки и заливайте маринадом горячем.
• Ставьте сверху гнет и оставляйте на ночь.
• Утром все перекладывается в банки, и уже после этого нужно будет убрать

• все на хранение – в подвал или в холодильник.

Такая маринованная капуста неплохо стоит и под капроновыми крышками.

Открыть попробовать данную заготовку можно уже через неделю.

Для того чтобы она стала более насыщенной и сочной, лучше подождать более

длительный срок и потом уже открыть маринованную капуста, например на праздник.

Результат: