Овощной смузи, рецепт приготовления смузи из овощей
Многим уже давно известно, что смузи – целая кладезь полезных микро и макроэлементов, а также витаминов. Употребляя такой напиток хотя бы раз в день, вы будете восполнять потребность организма в этих полезных веществах. Потому как смузи состоит из овощей, фруктов, обезжиренного кефира или йогурта, зелени, ягод и других полезных продуктов.
Рассмотрим, как приготовить не только полезный смузи из помидора, огурца, зелени и кефира, но и очень красивый. Ведь все согласятся, что красивое оформление блюда только подогревает аппетит.
Ингредиенты:
– свежие огурцы – 1-2 шт. (будет зависеть от размера);
– помидоры свежие (красные) – 1-2 шт. (будет зависеть от размера);
– свежий укроп – 1⁄2 среднего пучка;
– кефир 1 % жирности (можно йогурт обезжиренный) – 50 мл.;
– поваренная соль – по вкусу.
Рецепт приготовления овощного смузи:
Огурцы надо хорошо помыть и отрезать хвостики. Затем, если огурцы старые, надо очистить их от кожуры. Если же огурчики хорошие и кожа тонкая, тогда употребляем их с кожурой. Порежьте огурцы кубиками.
Положите порезанные огурцы в удобную емкость, в которой вы их будете измельчать блендером.
Теперь с помощью блендера превратите огурцы в огуречное пюре.
Стакан, в котором вы хотите подавать смузи, надо хорошо помыть и поставить в морозильную камеру для охлаждения. Затем достаньте стакан и выложите в него несколько веточек укропа.
Сверху заливайте огуречное пюре. Насыпьте щепотку соли.
Свежие помидоры хорошо вымойте и порежьте небольшими дольками.
Выложите дольки в удобную чашу и измельчите помидоры блендером, чтобы получился томатный сок. Выливайте сок помидоров на огуречное пюре. Насыпьте щепотку соли.
Соедините кефир или йогурт с порезанной зеленью и измельчите в блендере.
Выливайте кефирную смесь в стакан. Это будет третий слой смузи.
Теперь перед подачей на стол осталось только украсить овощной смузи. Нарежьте два колечка свежего огурца. Одно колечко выложите в центр стакана, а второе – сделайте надрез и вставьте в стакан. Рядом положите маленькую веточку укропа. Смузи с помидорами, огурцами и кефиром готов!
