Торт Прага – изысканное лакомство для любителей десертов

Многие любители десертов не могут устоять перед соблазном попробовать торт “Прага”. Торт “Прага” – это великолепное лакомство, слоеное и аппетитное, которое завоевывает сердца своим изысканным вкусом и привлекательным ароматом. В данной публикации я рада поделиться с вами не только рецептом этого нежнейшего десерта, но и полезными советами по его приготовлению. Разминка для ваших вкусовых рецепторов начнется со знакомства с этим волшебным тортом.

Чтобы приготовить этот изысканный торт, вам

потребуются следующие ингредиенты:

Для кекса:

• 200 г муки;
• 200 г сахара;
• 5 яиц;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. ванильного сахара.

Для крема:

• 300 мл сливок (жирностью 33-35%);
• 2 ст.л. сахарной пудры;
• 4 желтка;
• 2 ст.л. муки;
• 1 ч.л. ванильного экстракта.

Для глазури:

• 100 г черного шоколада;
• 2 ст.л. сливок (жирностью 33-35%).

А теперь, перейдем к самому процессу приготовления:

1. Шаг первый: Готовим кекс. Для этого разогрейте духовку до 170 градусов. Соедините муку с разрыхлителем и просейте через сито. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Постепенно добавьте муку в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте. Поверхность противня накройте пергаментной бумагой и вылейте на нее тесто. Равномерно распределите его по всей площади противня. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Остудите кекс и разрежьте его горизонтально на два равных слоя.
2. Шаг второй: Приготовим крем. В сотейнике взбейте желтки со сливками, сахарной пудрой, мукой и ванильным экстрактом на среднем огне, пока смесь не станет густой и однородной. Не переставая помешивать, доведите крем до кипения и варите еще 1-2 минуты. Остудите крем до комнатной температуры.
3. Шаг третий: Собираем торт. Начинку нанесите на одно половину кекса, равномерно распределите ее по всей поверхности и аккуратно положите на нее вторую половину кекса. Разогрейте сливки для глазури до практически кипения и добавьте в них измельченный шоколад. Аккуратно размешайте, пока шоколад полностью не растает в сливках. Остудите глазурь до комнатной температуры и аккуратно полейте ею торт.

Результатом вашего мастерства станет торт “Прага” — несравненное удовольствие для ваших гостей и друзей. Приятного аппетита!

Результат: