Загрузка...

Мороженое

Овощной суп-пюре с гренками рецепт с фото

Овощной суп-пюре с гренками рецепт с фотоТот кто считает суп-пюре исключительно детской пищей, глубоко заблуждается. На свете много гурманов, отдающих предпочтение именно супам-пюре. Это блюдо любимо благодаря гармоничному вкусу, который достигается путем соединения разных ингредиентов в однородную массу. Его нежная консистенция и невероятно приятный вкус являются подтверждением тому, что суп-пюре – великолепное первое блюдо для всей семьи, главное в этом деле удачно подобрать продукты.

Одним из самых удачных является сочетание овощей без мяса или круп. Суп, приготовленный из привычных нам продуктов: картофеля, лука, моркови и томатов, непременно понравится вам, если его превратить в пюре. Думаю, всем, кто еще не пробовал такое блюдо, обязательно нужно попробовать.

Итак, для начала перечислим необходимые продукты. Здесь можно экспериментировать, подбирая свои любимые овощи. Сегодня я предлагаю летний вариант супа.

Что нужно, чтобы приготовить суп-пюре с гренками:

Ингредиенты:

1 литр воды;

Картофель – 1 шт;

Лук – 1 шт. или ½ ;

Перец болгарский – 1 шт;

Морковь – 1 шт ;

Томаты – 2-3 шт. небольших ;

Чеснок – 1 зубчик;

Перец черный молотый и соль по вкусу.;

Растительное масло ;

Гренки .

Овощной суп-пюре с гренками рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Как приготовить овощной суп-пюре с гренками:

Рецепт приготовления:

Воду ставим на огонь в кастрюльке. Доводим ее до кипения. Тем временем очищаем и нарезаем морковь и картофель. Помещаем в кипящую воду.

Овощной суп-пюре с гренками рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Пока картофель закипает, нарезаем кусочками болгарский перец и добавляем его в кастрюлю.

Овощной суп-пюре с гренками рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Следом очищаем от кожицы томаты, залив их кипятком, а затем охладив. Помидоры без шкурки измельчаем блендером. Процедуру эту можно упростить натерев их на терке без шкурки. Далее получившуюся массу выкладываем в сковороду и обжариваем на растительном масле вместе с чесноком и перцем.

Овощной суп-пюре с гренками рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Не забываем добавить в суп соль по своему вкусу.

Овощной суп-пюре с гренками рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Когда овощи готовы, выкладываем томатную массу в кастрюлю. Доводим до кипения и варим еще минут пять.

Овощной суп-пюре с гренками рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Отключаем суп. Даем немного остыть. Превращаем в пюре с помощью блендера. Готовый суп-пюре подаем с гренками или сухариками, которые можно быстро сделать в микроволновке. Просто нарежьте кубиками хлеб, выложите его на тарелку для СВЧ и поставьте на одну минуту. После чего перемешайте и поставьте еще на одну минуту. Так нужно сделать три раза. Обязательно после каждой минуты перемешивайте, чтобы сухарики не пристали ко дну тарелки.

Овощной суп-пюре с гренками рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Результат:

Овощной суп-пюре с гренками рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Комментарии  

 
# Светлана 27.01.2015 09:51
Раньше даже на дух не могла переносить разные супы пюре, но с возрастом это прошло и сейчас с радостью готовлю и с удовольствием кушаю.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярное

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN

Register

User Registration
or Отмена